Carne na cerveja preta

Essa carne é sucesso em qualquer cozinha.
Receita prática, fácil, deliciosa.

Ingredientes:

• 1 peça de alcatra (+-1kg e meio)
• Azeite (+- 100ml)
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho
• Pimenta do reino
• 1 lata de cerveja preta
• 1 caixa de polpa de tomate
• Champignons a gosto 
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Faça o tempero da carne de acordo com seu gosto. O meu eu faço com alho, sal e pimenta do reino.

Sobre uma tábua de carne perfure toda a peça da alcatra com a faca e tempere-a. Coloque em um tabuleiro ou refratário e envolva-o com papel filme. Deixe a descansar por 30minutos.

Em uma panela de pressão aquecida coloque o azeite e as cebolas. Dê uma leve dourada nas cebolas e coloque a alcatra já temperada. Doure a alcatra e acrescente a polpa de tomate e a cerveja preta. 

Tampe a panela e deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos em fogo médio.

Transfira para um refratário acrescente os Champignons e bom apetite.

Sugestão de Acompanhamento:

• Arroz branco
• Purê de batata

Beijinho de leite em pó

Uma receita fácil e saborosa. Em meus aniversários é indispensável.

Você irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite em pó (Ninho ou Itambé)
• 1kg de açúcar refinado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de fazer:

Em um refratário médio, coloque parte do leite em pó (deixe +- 2 dedos para passar os beijinhos), 3/4 do açúcar e misture. A mistura deverá conter mais leite em pó do que açúcar. Faça um buraco no meio de coloque menos da metade do leite de coco, +- 3/4 do vidro. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea e que solte das mãos. 

Em um prato coloque o leite em pó que restou e acrescente açúcar refinado.

Faça bolinhas e passe na mistura, coloque nas forminhas. 

Se quiser enfeitar, coloque cravos ou bolinhas pratas comestíveis.

Você também poderá fazer beijinhos coloridos adicionando corante alimentício. 

É só soltar a imaginação e criar lindos e saborosos docinhos. (dá para fazer perinha, laranjinha, moranguinho, etc)

Obs.: Algumas pessoas fazem utilizando o leite de coco e o açúcar completo. Na minha opinião não gosto, fica muito doce e enjoativo.